12 janvier 2015

Petites douceurs

Quelques photos de mes réalisations culinaires pour les fêtes : Prépapration anticipée de la soirée crêpes : fondue d'oignons, fondue de poireaux, fondue de champignons, lardons grillés, gruyère, jambon, fromage de chèvre et oeufs de caille, au choix : Apéro de Noël : Orangette au chocolat ou au sucre : Je croyais avoir plus de photos zut, ce sera pour l'année prochaine. J'ai fait pour la première fois mon foie gras maison, une "curie" comme dirait Ananas (6 ans), et pas mal de verrines qui ont eu leur petit succès. ... [Lire la suite]
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11 octobre 2014

Coucou toutes, quelques nouvelles en vrac : Déménagement derrière nous (bon OK il reste des cartons, mais bon!) Rentrée : tout baigne : La grande en CM1, nouvelle maitresse, la seconde en CP, nouvelle maitresse, la dernière en moyenne "cession" (je cite) avec UN MAITRE... Ca roule Nouveau travail pour moi, j'avoue dur dur mais ça me plait, je m'accroche! Pas trop le temps de coudre du coup, mais bon je prendrais bientôt le temps de vous montrer mes travaux depuis le temps, il y a quand même des petites choses. En attendant :... [Lire la suite]
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26 mai 2011

LE gateau d'anniversaire ou...

... quand la maison de Hansel et Gretel se transforme en maison hantée! J'ai bien cru que le montage n'allait pas tenir jusqu'au dessert!!     Si si sur le livre s'était une maison de hansel et gretel qui avait l'air SI simple à réaliser! Bof, c'était bon quand même et CA A TENU!!!
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06 mars 2011

Yaourt façon far aux pruneaux

Pour 8 pots: 1 yaourt d'une fournée précédente. 8 cuillères à soupe de lait concentré sucré. 1 litre de lait. 16 pruneaux 2 sachets de thé (earl grey de préférence) Du sucre cassonade : Selon le goût, de 0 à 8 cuillères à soupe, moi j'en mets 4 pour cette recette. La veille ou au moins 2 heures avant la préparation : dans un grand bol, faire infuser un sachet de thé dans de l'eau bouillante et mettre les pruneaux. Le jour même : faire chauffer le lait dans une casserole et faire infuser le second sachet de thé. Laisser... [Lire la suite]
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02 mars 2011

Petites Les baguettes viennoises (préparation MAP, cuisson four)

Hier, il n'y avait plus rien pour le gouter des filles : qu'à cela ne tienne... Faisons du pain! Catastrophe plus d'eau (des travaux s'éternisent dans le village). Heureusement j'ai deux petits livres super : - Marabout chef : pain maison, spécial machine à pain (Cathy Ytac). Le B-A BA du pain en machine à pain est très bien expliqué, et il y a un chapitre bien sur les pains cuits au four. - First édition : spécial machine à pain, carrément moelleuses et délicieuses, 120 recettes maison! (Philippe Chavanne) qui est une bonne... [Lire la suite]
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